Erfrischend, leicht und fruchtig – Infused Water ist die perfekte Alternative zu purem Wasser und bringt Geschmack sowie Farbe in den Alltag. Mit wenigen Zutaten lässt es sich ganz einfach zuhause zubereiten. Die Kombination aus Wasser, frischen Früchten, Kräutern und Gewürzen eröffnet unzählige Möglichkeiten für kreative Variationen. Hier kommen die wichtigsten Tipps zur Zubereitung:

• Saisonales Obst & Gemüse verwenden – das sorgt nicht nur für intensives Aroma, sondern auch für Nachhaltigkeit
• Nur Zutaten in Bio-Qualität verwenden, da die Schale (z. B. bei Zitronen) auch ins Wasser kommt. Wichtig: Auch Bio-Obst und Bio-Gemüse vor der Verwendung gut waschen!
• Nach dem Ansetzen das Wasser 10-20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten
• Am besten zügig verbrauchen (idealerweise innerhalb weniger Stunden), da das Obst sonst matschig wird und sich unerwünschte Keime bilden können

Tipp: Zutaten in eine Eiswürfelform geben, mit Wasser auffüllen und für mehrere Stunden einfrieren – dann kann man jederzeit schnell Infused Water zubereiten, z. B. wenn spontan Gäste kommen. Einfach die Eiswürfel in einen Krug geben und mit Leitungswasser aufgießen.

Meine Lieblings-Kombination für Infused Water: Zitronen, Gurken, Ribisel, Lavendel, Zitronenverbene, Minze und getrocknete Rosenblüten