Wenn die Temperaturen steigen, wird es wieder Zeit für erfrischende Getränke in der Sonne. Zu meinen absoluten Favoriten gehört selbstgemachter Eistee. Am liebsten bereite ich den Eistee mit schwarzem oder grünem Tee zu und ergänze je nach Lust und Laune Früchte und Süßungsmittel wie Honig oder Sirup.

Zutaten

• 1 Liter Wasser
• 2 Schwarztee-Beutel
• 1 Bio-Zitrone
• 3-4 EL Holunderblütensirup
• Zitronenverbene oder Minze
• Eiswürfel

Zubereitung

• Wasser aufkochen lassen und die zwei Schwarztee-Beutel hineingeben.
• Den Tee nicht länger als 3-5 Minuten ziehen lassen, damit er nicht zu bitter wird.
• Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
• Sobald der Tee abgekühlt ist, den Zitronensaft und den Holunderblütensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
• Zum Anrichten den Tee in ein schönes Glas füllen und Eiswürfel sowie etwas Zitronenverbene oder Minze in das Glas geben.