Die Tortilla de Patatas ist eines dieser Gerichte, die bei uns im Alltag immer wieder auf den Tisch kommen: Sie braucht nur wenige Zutaten, die man fast immer zuhause hat, und gelingt mit etwas Geduld ganz einfach. In diesem Rezept zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du die klassische spanische Kartoffel-Tortilla saftig und goldbraun…
Schlagwort: Kartoffel
Die Kartoffelernte in Österreich: Ein Blick hinter die Kulissen
Der September ist in Österreich eine intensive Zeit für die Landwirtschaft, da in diesem Monat zahlreiche Feldfrüchte und Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Trauben, Kürbisse und Kartoffeln geerntet werden. Da Kartoffeln zu den wichtigsten Nahrungsmitteln in Österreich zählen, habe ich mit Kleinlandwirt Fabian Gruber über den Prozess und die Herausforderungen der Kartoffelernte gesprochen. Kleinlandwirt Fabian Gruber…