Diese Scandinavian Inspired Bowl mit geräucherter Lachsforelle, Schwarzbrot, Avocado, Ei, Gurke und selbstgemachten Pickled Onions ist erfrischend, sättigend und gleichzeitig leicht. Getoppt wird sie mit frischer Kresse und einem Honig-Senf-Dressing. Nordische Bowls wie diese habe ich auf meiner letzten Reise nach Kopenhagen so richtig kennen und lieben gelernt – und seitdem esse ich sie auch…
Schlagwort: Honig
Burrata mit Pfirsich & Thymian auf knusprigem Schwarzbrot
Knusprig geröstetes Schwarzbrot trifft auf cremige Burrata, sonnengereifte Pfirsiche, aromatischen Thymian, hochwertigen Honig, fruchtiges Olivenöl und einen Hauch Lavendel. Dieses Rezept gehört aktuell zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Vor allem an heißen Sommertagen könnte ich es fast täglich essen – am liebsten als leichtes Abendessen auf der Terrasse oder im Garten. Zutaten für 1 Portion 1…
Frühstücksbowl mit Banane & Blütentopping
Diese Frühstücksbowl vereint ausgewählte Zutaten, die den Tag nährstoffreich beginnen lassen. Leinsamen liefern wertvolle Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Verdauung, während Naturjoghurt eine gute Portion Proteine und Calcium beiträgt. Sonnenblumenkerne, Haselnüsse und Mandeln liefern gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Vitamin E. Die Banane sorgt für natürliche Süße, Vitamin C und Kalium, während der…
Ingwerwasser
Ingwerwasser ist ein erfrischendes Getränk, das aus geschnittenem oder geriebenem Ingwer zubereitet wird und eine positive Wirkung auf das Immunsystem sowie die Verdauung hat. Es kann heiß oder kalt genossen werden und wird oft mit weiteren Zutaten wie Honig verfeinert. Zutaten 1 Liter Wasser Mehrere Stücke Bio-Ingwer 1 Orange 2 EL Kurkuma 2 EL Waldhonig…