Dieses Rezept ist einem klassischen Bananenbrot sehr ähnlich, aber durch die drei Eier wird es noch luftiger und ähnelt mehr einem Kuchen. Es bleibt trotzdem wunderbar saftig, vor allem durch die Heidelbeeren und die cremige Pistaziencreme als Topping. Gebacken habe ich es in einer runden Ofenform, aber eine Kastenform funktioniert genauso gut. Low-Carb-Fans können den…
Kategorie: Süßes
Mango-Maracuja-Buttermilch-Dessert
Wenn sich die letzten Wintertage noch einmal mit frostigen Temperaturen bemerkbar machen, wächst bei mir schon die Sehnsucht nach frischen, leichten Rezepten. Daher habe ich mich dazu entschieden, ein fruchtiges Mango-Maracuja-Buttermilchdessert zu kreieren – mit meiner absoluten Lieblingsbuttermilch von Ja! Natürlich*. Die feinen Amarettini, das nussige Mandelmus und die zarte Creme machen das Dessert zu…