Knusprig geröstetes Brot, cremige Avocado und frische Aromen – manchmal sind es die einfachen Kombinationen, die am meisten begeistern. Dieses Avocadobrot mit Zitrone, Gurke und Dille schmeckt besonders leicht und aromatisch und ist perfekt für ein ausgiebiges Frühstück. Zutaten 1 Scheibe Schwarzbrot 1 reife Avocado 1 Bio-Zitrone 1 Gurke Meersalz schwarzer Pfeffer frische Dille etwas…
Kategorie: Jause
Überbackene Blutorangen
Überbackene Blutorangen sind eine wunderbar leichte und ausgefallene Vorspeise. Fruchtige Süße, feine Säure und cremiger Ziegenkäse verbinden sich hier zu einer sehr harmonischen Kombination. Durch das kurze Überbacken werden die Blutorangen saftig und warm, der Ziegenkäse schmilzt leicht an und bekommt zusammen mit Ahornsirup und Olivenöl eine fast karamellige Note. Frische Kräuter bringen am Ende…
Knuspriges Brot mit Erbsen, Minze und Granatapfel
Was mich an diesem einfachen Rezept besonders begeistert, ist nicht nur der erfrischende Geschmack, sondern auch das Zusammenspiel der Farben: das satte Grün der Erbsen kontrastiert wunderbar mit dem leuchtenden Rot der Granatapfelkerne – ein echtes Farbenspiel auf dem Teller. Auch geschmacklich harmonieren die beiden Zutaten perfekt: Die süß-säuerliche Frische des Granatapfels trifft auf die…