Zart rosa gebratene Ente, sanft im Ofen nachgezogen, trifft auf einen frischen, saftigen Salat aus Fenchel, Orange und Granatapfel, dazu kommt Bio-Korianderöl. Zusammen verbindet es sich  zu einem aromatischen, leichten Gericht mit eleganter Tiefe – perfekt für ein Weihnachtsdinner mit der gesamten Familie. Für Vegetarier und Veganer würde ich empfehlen, statt der Ente einen Seitan-Braten…