Cottage Cheese kennen die meisten als Ergänzung zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als herzhafte Jause am Abend – dabei schmeckt er meiner Meinung nach mindestens genauso gut in süßer Form. Diese Ansicht mag polarisieren, aber ich finde süßen Cottage Cheese wirklich absolut köstlich und könnte diese Variante aktuell ständig essen. Bei diesem Rezept…
Schlagwort: Süßes
Mango-Maracuja-Buttermilch-Dessert
An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein fruchtiges Mango-Maracuja-Buttermilchdessert – natürlich zubereitet mit meiner absoluten Lieblingsbuttermilch von Ja! Natürlich*. Die feinen Amarettini, das nussige Mandelmus und die zarte Creme machen das Dessert zu einem echten Genuss. Zutaten 200 ml Mango-Maracuja-Buttermilch (z.B. von Ja! Natürlich) 100 g Amarettini 2-3 EL Nussmus (z. B….
Gebackene Hollerblüten
Bis Mitte Juni können die weißen, duftenden Holunderblüten geerntet werden. Die genaue Blütezeit ist von den Wetterverhältnissen, der Sonneneinstrahlung und dem Standort abhängig, an dem die Holundersträucher wachsen. In ländlichen Regionen Österreichs ist das Sammeln und Verarbeiten der Blüten sogar eine alte Tradition. Bei dem Pflücken und Verarbeiten der Blüten gibt es jedoch Einiges, das…