Dieses Rote-Rüben-Tatar ist eine fruchtig-leichte Vorspeise, die von wenigen, fein abgestimmten Zutaten lebt. Die Süße der Roten Rübe trifft auf frischen Orangensaft, cremigen Ziegenkäse und einen Hauch Ahornsirup. Leicht, elegant und ideal als Starter oder als kleine, besondere Mahlzeit zwischendurch. Zutaten Rote Rübe, sehr fein geschnittenfrisch gepresster OrangensaftZiegenkäseAhornsirupOlivenölOrangenfilet oder ein Stück Orangefrische Petersilie Zubereitung Die…