Diese frühlingshafte Quesadilla mit Radieschensalsa ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus knusprigen Weizentortillas auf würzigem Käse, knackigen Radieschen, frischem Koriander und spritziger Limette ergibt ein herzhaftes, erfrischendes Gericht. Zutaten Weizentortillas 500 g Rinderfaschiertes 200 g geriebener Käse nach Wahl (z.B. Cheddar, Mozzarella oder würziger Gouda) 3 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel…
Schlagwort: Radieschen
Salat mit Räucherforelle und Mandarinen-Dressing
Bei diesem Salat wird geräucherte Forelle mit knackigen Radieschen, Avocado, Apfel, Tomate und Mozzarella kombiniert. Das süß-säuerliche Mandarinendressing rundet das Gericht ab und verleiht dem Salat eine fruchtige Note. So geht’s: Zutaten für 2 Personen 1 Häuptelsalat 1 Räucherforelle mit Pfeffer 1 Avocado 1 Apfel 1 Mandarine 1 Tomate 3-4 Radieschen Mini-Mozzarella Sonnenblumenkerne Olivenöl Apfelessig…