Bei diesem Salat wird geräucherte Forelle mit knackigen Radieschen, Avocado, Apfel, Tomate und Mozzarella kombiniert. Das süß-säuerliche Mandarinendressing rundet das Gericht ab und verleiht dem Salat eine fruchtige Note. Zutaten für 2 Personen 1 Häuptelsalat 1 Räucherforelle mit Pfeffer 1 Avocado 1 Apfel 1 Mandarine 1 Tomate 3-4 Radieschen Mini-Mozzarella Sonnenblumenkerne Olivenöl Apfelessig Senf Bauernkaviar…
Schlagwort: Radieschen
Frühlingshafte Quesadilla mit Radieschensalsa
Quesadillas sind ein Klassiker der mexikanischen Küche: Tortillas gefüllt mit Käse, Gemüse oder Fleisch, die knusprig gebraten werden. In dieser frühlingshaften Interpretation treffen sie auf eine knackige Radieschensalsa, die dem Gericht eine erfrischende Schärfe verleiht. Radieschen eignen sich sehr gut für Salsas, weil sie nicht nur Biss und Farbe, sondern auch eine angenehm pfeffrige Note…