Diese feine Vanille-Topfencreme wird mit hausgemachtem Mandel-Granola, saftigen Früchten und Blüten serviert und eignet sich sehr gut als Frühstück oder Dessert. Zutaten (für 2 Gläser) 250 g Magertopfen (oder Skyr) 100 g Naturjoghurt 1 EL Honig oder Ahornsirup 1 TL Vanilleextrakt (oder Mark einer Vanilleschote) etwas Zitronenabrieb 150 g Haferflocken (kernig) 70 g gehackte Mandeln…