Dieses Rezept ist einem klassischen Bananenbrot sehr ähnlich, aber durch die drei Eier wird es noch luftiger und ähnelt mehr einem Kuchen. Es bleibt trotzdem wunderbar saftig, vor allem durch die Heidelbeeren und die cremige Pistaziencreme als Topping. Gebacken habe ich es in einer runden Ofenform, aber eine Kastenform funktioniert genauso gut. Low-Carb-Fans können den…
Schlagwort: Kuchen
Karotten-Chai-Kuchen
Chai ist ein würziger Tee, der seinen Ursprung in Indien hat und traditionell aus schwarzem Tee, Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken und Pfeffer zubereitet wird. Das Chai Aroma macht sich aber auch hervorragend in Süßspeisen wie Kuchen oder Desserts. Aus diesem Grund habe ich dieses Rezept für einen saftigen Karottenkuchen mit würzigem Chai Aroma entwickelt: Zutaten…
Schoko-Kastanien-Kuchen
Die fein gegarten Kastanien verleihen diesem Kuchen eine zarte Textur und einen unverwechselbaren, nussigen Geschmack. Das Kakaopulver sorgt für eine intensive, schokoladige Note. Abgerundet wird das Rezept durch den Hauch von Orangenschale und den karamelligen Geschmack des braunen Zuckers. So einfach geht’s: Zutaten 1 Becher Mehl 1 Packung Backpulver 1 Packung Vanillezucker 0,5 Becher Öl…
Schoko-Kirsch-Kuchen mit Rosenblüten
Dieses Rezept basiert auf einer einfachen Becherkuchenmasse, die ohne Waage und komplizierte Messungen auskommt. Der Rohkakao sorgt für eine schokoladige Note. Zusammen mit den Kirschen und den Kokosraspeln entsteht eine fruchtige, saftige Masse. Der Joghurtbecher ist das Maß für alle anderen Zutaten. So einfach geht’s: Zutaten 1 Becher Mehl 1 Becher Zucker 1 Becher Joghurt…