Aktuell habe ich das Gefühl, dass wieder besonders viele Menschen krank sind und alle möglichen Viren umgehen. Daher versuche ich, in dieser Zeit mein Immunsystem bestmöglich zu stärken – zum Beispiel durch diese wärmende, kräftigende Immun-Booster-Suppe. Der darin enthaltene Kurkuma und Ingwer sind besonders gut für die Abwehrkräfte und wirken entzündungshemmend, während Karotten, Sellerie und…
Schlagwort: Karotte
Karotten-Chai-Kuchen mit getrockneten Rosenblüten und Pistazien
Chai – ein aromatischer Gewürztee aus Indien – vereint die Wärme von Zimt, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Ingwer und schwarzem Tee. Sein intensiver Geschmack bereichert nicht nur die Teetasse, sondern verleiht auch Süßspeisen eine besondere Note. Inspiriert davon habe ich einen saftigen Karottenkuchen mit feinem Chai-Aroma kreiert, der zum Schluss mit zarten getrockneten Rosenblüten und knusprigen…
Karotten-Orangen-Suppe mit Ingwer
Würzig, fruchtig und aromatisch – diese Suppe gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Sie vereint die natürliche Süße von Karotten mit der erfrischenden Zitrusnote von Orangen und der angenehmen Schärfe von Ingwer. Zutaten 400 g Karotten 1 mittelgroße Kartoffel 1 Orange Gemahlener Ingwer Salz und Pfeffer Schlagobers zum Verfeinern Zubereitung Karotten und Kartoffel schälen und kleinschneiden….