Es gibt Kombinationen, die einfach perfekt harmonieren – und diese gehört definitiv dazu. Frischer Skyr oder Joghurt bildet die cremige, leicht säuerliche Basis, die wunderbar mit der natürlichen Süße von reifen Feigen spielt. Ein Hauch Vanille und etwas Ahornsirup verleihen dem Ganzen eine warme, aromatische Note. Dazu kommen geröstete Haselnüsse, die nicht nur für einen knusprigen…
Schlagwort: Feigen
Lavendel-Burrata mit Feigen und Vogerlsalat
Dieses Rezept ist die ideale Vorspeise, wenn man sich noch nicht zwischen sommerlichen und herbstlichen Gerichten entscheiden kann. Die cremige Burrata und der knackige Vogerlsalat bringen eine sommerliche Note, während die Haselnüsse und Feigen eine herbstliche Wärme hinzufügen. Der Hauch von Lavendel rundet das Gericht perfekt ab. Zutaten Vogerlsalat 1 Burrata 1-2 frische Feigen getrocknete…