Chai – ein aromatischer Gewürztee aus Indien – vereint die Wärme von Zimt, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Ingwer und schwarzem Tee. Sein intensiver Geschmack bereichert nicht nur die Teetasse, sondern verleiht auch Süßspeisen eine besondere Note. Inspiriert davon habe ich einen saftigen Karottenkuchen mit feinem Chai-Aroma kreiert, der zum Schluss mit zarten getrockneten Rosenblüten und knusprigen…