Es gibt viele Möglichkeiten, um saisonale Lebensmittel haltbar zu machen und ein Stück Sommer mit in den Herbst und Winter zu nehmen. Bei Methoden wie Einfrieren, Einkochen, Fermentieren und Trocknen geht es darum, die Saison etwas zu verlängern – ohne Obst und Gemüse außerhalb ihrer Saison aus weit entfernten Ländern importieren zu müssen. In Österreich…
Kategorie: Österreich
Genuss, Natur und Kultur in der Steiermark
Frühlingsbeginn im Weingarten-Resort Unterlamm Loipersdorf Endlich Frühling! Nach einem langen Winter konnten mein Mann und ich es kaum erwarten, bis die Tage länger werden. Dieses Jahr haben wir uns vorgenommen, entspannt in die neue Jahreszeit zu starten und den Frühling mit einer Auszeit im Weingarten-Resort Unterlamm Loipersdorf* zu beginnen. Das Resort liegt inmitten des Thermen-…