Fruchtige Birne und kräftiges Rotkraut verbinden sich zu einer köstlichen Suppe mit intensiver violetter Farbe, samtiger Konsistenz und klaren Aromen. Die Kartoffel sorgt dabei für natürliche Bindung und macht die Suppe besonders cremig. So entsteht ganz ohne viel Schlagobers eine harmonische Textur. Schlagobers und frische Kresse runden die Suppe geschmacklich perfekt ab. Eine winterliche Suppe,…