Alle Zutaten sollten handwarm sein – nicht zu heiß und nicht zu kalt, da der Teig sonst nicht richtig aufgeht. Zutaten Für den Vorteig (Dampfl) 1 Würfel frische Hefe ein kleiner Schuss lauwarme Milch 1 EL Zucker ca. 2–3 EL Mehl (je nach Konsistenz) Für den Teig Den Vorteig (Dampfl) 1 kg Mehl ca. 300…